Daržovių krakmolo kapsulės yra minkštos ir kietos kapsulės, pagamintos iš augalų ekstraktų, tokių kaip tapijokos krakmolas, augalinis glicerinas ir išgrynintas vanduo. Pagrindinė gyvūninės kilmės kapsulių sudedamoji dalis yra želatina, kuri yra minkšta ir kieta kapsulė, pagaminta iš kiaulių, galvijų, avių ir kitų gyvūnų kaulų ir odų kolageno denatūruojant ir skaidant.
Lyginant su gyvulinės kilmės kapsulėmis, daržovių krakmolo kapsulės turi natūralių ir glaustų žaliavų privalumus, neužterštą gamybos procesą, be gyvulinės kilmės, be konservantų, be fungicidų (etileno oksido), be cheminių priedų ir pan.; dėl augalinio inertiškumo nelengva reaguoti su turiniu, o tai gali veiksmingai apsaugoti funkcinių ingredientų biologinį aktyvumą ir pagerinti absorbcijos greitį; o krakmolo daržovių kapsulės pasižymi dideliu terminiu stabilumu, todėl produktas turi ilgesnį galiojimo laiką; geras atsparumas slėgiui, atitinkantis produktų transportavimo ir sandėliavimo poreikius.
Kaip naujoviška technologija kapsulių srityje, krakmolo daržovių kapsulių gamyba atitinka tarptautinius standartus, o kapsulių išvaizda niekuo nesiskiria nuo gyvūninės kilmės kapsulių, kaip jas atskirti?
Štai keli paprasti būdai, kaip atskirti daržovių krakmolo kapsules nuo želatinos kapsulių:
1 būdas: krakmolo daržovių kapsulės taps mėlynos, kai bus lašinamas jodas, o želatinos kapsulės nepakeis spalvos, kai lašinamas jodas;
2 būdas: krakmolo daržovių kapsulė padegus ugnimi turės ryžių pastos kvapą, o želatinos kapsulė šiek tiek kvepės, kai degina plaukus;
3 būdas: krakmolo daržovių kapsulė turi kvapnų kvapą, bulvių skonį kramtant ir lengvą gyvūninės žuvies kvapą, kai kramtoma želatinos kapsulė.
